Пуэр Шу Лао Ча Тоу (головы пуэра)

Лао Ча Тоу (老茶头) - в переводе «старые чайные головы»

Этот вид чая сам себя делает! Удивительный факт, но это действительно так.

При изготовлении пуэра шу чайное сырье складывают в небольшие стога (скирды) в специальном помещении и в течение долгого времени они подвергаются хранению во влажной среде.
Время от времени технолог ворошит чайные листья вилами для равномерного процесса ферментации. Так вот чайные головы – это слежавшиеся комочки, самостоятельно сформировавшиеся в процессе изготовления готового чая, не подавшиеся разъединению при вмешательстве технолога с вилами. Получается, что этот чай сам себя создает и человек к этому отношения не имеет.

Среди пуэров Шу этот вид чая считается особенным и часто заслуживает похвалу – отменный чай.

По свойствам, эффекту и вкусу чайные головы идентичны с шу пуэром – землистый аромат, вкус с оттенками сухофруктов, медовой горчинки и грецкого ореха. Послевкусие мягкое со сладким отголоском. Настой густой, нефтяной, немного маслянистый.

Эффект от Лао Ча Тоу на своем организме Вы ощутите сполна.

Он богат полезными веществами, за которые и ценится качественный китайский чай:

• стимулирует мозговую активность

• поднимает тонус и заряжает энергией на долгое время

• содержит L-теанин - благодаря ему человек ощущает радость; компонент, благодаря которому и наступает легкое эйфорическое состояние

• помогает при борьбе с депрессией

Как правильно заварить чайные головы:

-Вода 100°

-На 1 литр воды можно взять 3 чайные головы

-Заваривать лучше в глиняном чайнике, так как он лучше сохраняет тепло и лучше раскрывает вкус чая

-Первый пролив сливаем

-Второй пролив завариваем примерно 1 минуту, иногда помешивая воду чайной палочкой (тонкая деревянная палочка), что бы помочь пурэным головам завариться

-Каждый последующий пролив настаивать на 30 секунд – 1 минуту дольше, чем предыдущий

Лау Ча Тоу выдерживает до 8 проливов

Так же этот вид чая идеально подходит для варки.